tłuszcze

Uważaj na tłuszcze trans w swojej diecie!

„Zaleca się, aby spożycie izomerów trans kwasów tłuszczowych u dorosłych było tak niskie, jak to tylko możliwe. Nauka dysponuje dziś mocnymi dowodami na to, że tłuszcze trans spożywane w nadmiarze stanowią czynnik ryzyka rozwoju wielu groźnych...

Poznaj zupełnie nową piramidę żywieniową!

Spożywanie tłuszczu, wbrew ogólnie panującej opinii, wcale nie jest główną przyczyną tycia czy innych schorzeń. Jednak spośród wszystkich tłuszczów należy wyodrębnić oleje szkodliwe oraz te, których ograniczenie...

Cukier i konserwanty w żywności – dlaczego lepiej się ich wystrzegać?

Niekorzystnie wpływają na organizm człowieka, w tym na narząd wzroku, co nieczęsto bierzemy pod uwagę. Im bogatszy chemiczny skład artykułów spożywczych, tym większe prawdopodobieństwo, że nie są one zdrowe. Sprawdź, jakie dodatki do żywności powinny wzbudzić Twoją czujność i jakich związków...

Co jeść żeby schudnąć?

Białko, czyli dlaczego warto jeść mięso? Odchudzanie to dosyć prosty - z punktu widzenia biochemii - proces. Polega on na wygenerowaniu ujemnego bilansu energetycznego organizmu, a w konsekwencji - na spaleniu nadmiaru tłuszczu. Mitem jest stwierdzenie, że spalanie tkanki tłuszczowej...

Kawa i słodycze obniżają szansę na sukces przy IVF

Według specjalistów od płodności częste picie mocnej kawy może obniżać szansę na poczęcie dziecka w wyniku sztucznego zapłodnienia w takim samym stopniu jak palenie papierosów.

Zasady diety obniżającej cholesterol

Wysoki poziom cholesterolu, szczególnie "złego" LDL (lipoproteiny niskiej gęstości), jest głównym czynnikiem ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, takich jak miażdżyca, zawał serca czy udar mózgu. To, że nadmiar cholesterolu w osoczu krwi może prowadzić do budowania się płytek miażdżycowych...

Mniej kalorii, to więcej wartości czyli dieta dla seniora

Podstawową modyfikacją diety powinna być zmiana gęstości odżywczej posiłków. Należy spożywać produkty mające niewielką objętość, ale bogate w białko, węglowodany, "dobre" tłuszcze, witaminy i składniki mineralne.

Składniki odżywcze to podstawa

Jakie składniki odżywcze są najważniejsze? Składników odżywczych jest naprawdę sporo, a każdy z nich pełni daną funkcję w naszym organizmie. Składniki odżywcze możemy z powodzeniem podzielić na pięć grup:...

KTÓRE produkty wkrótce znikną z półek? ZOBACZ!

2 kwietnia wchodzi w życie nowa regulacja Komisji Europejskiej dotycząca zawartości tłuszczów trans w produktach spożywczych - według nowego Rozporządzenia nr 2019/649 ich zawartość w produktach detalicznych może wynosić najwyżej 2 procent. W ten sposób z półek sklepowych może zniknąć...

DIETETYK RADZI: desery na Boże Narodzenie bez cukru i glutenu. PRZEPISY!

Słodycze, ciastka, świąteczne pierniczki, czekoladki, miód i grzaniec… to wszystko łączy nasze przywiązanie do słodkich przyjemności, a po ich zjedzeniu niestety... wyrzuty sumienia. Zupełnie niepotrzebnie, bo w większości sklepów coraz łatwiej o zdrowe słodycze. Możemy...

Jaki tłuszcz powinien zagościć w naszej diecie?

Najnowsze...

Sekrety smacznego mięsa

Krótka charakterystyka różnych gatunków mięs. Kupując wołowinę, jagnięcinę, wieprzowinę, czy koninę powinniśmy przede wszystkim zwrócić uwagę na wygląd mięsa. Dobra wołowina musi być jędrna w dotyku i jasnoczerwonego koloru. Im kolor...

Mamy cynk o mleku

Jednym z takich minerałów jest niewątpliwe cynk, który ma znaczenie już w brzuchu mamy, ponieważ odpowiedzialny jest m.in. za prawidłowy rozwój układu immunologicznego, narządów rozrodczych, przyswajanie substancji odżywczych. Ponadto składnik ten wpływa na wchłanianie...

Na czym smażyć dziecku i od kiedy podawać smażone potrawy?

Rozszerzanie diety niemowlaka to początek trudnej, ale niezwykle ważnej kwestii odżywiania małego dziecka. Każdy rodzic chce żeby maluch jadł to, co zdrowe, dlatego nad każdym nowo wprowadzanym do jadłospisu malucha produktem zastanawia się i analizuje: czy dziecko zaakceptuje...

Tłuszcz, a nie szkodzi

Podstawą właściwego odżywiania jest równowaga, umiar i rozsądek w doborze składników codziennych posiłków. Od tego jak jemy zależy nasze samopoczucie, stan naszego organizmu, to czy jesteśmy odporni na choroby. Istotnym składnikiem codziennej diety jest tłuszcz, który spełnia ważną rolę w prawidłowym...

Nietolerancja glutenu – Co wiesz na ten temat?

Położna radzi: Suplementacja najmłodszych

Naszym celem jest rozwianie wątpliwości i uszeregowanie pewnych informacji. Zacznę od tego, że suplementacja witamin jest potrzebna. Natomiast inne potrzeby mają dzieci zdrowe...

Czy żywienie ma wpływ na pracę mózgu?

Dieta wspomagająca pracę mózgu – co powinna zawierać? Dieta na pamięć i koncentrację wcale nie wymaga wielu wyrzeczeń. Podstawą jest dostarczanie niezbędnych składników odżywczych – z naciskiem na „dobre” węglowodany...

Słodycze dla dzieci bez cukru? TAK! Zobacz proste przepisy na domowe łakocie

Nie zdajemy sobie sprawy, jak dużo cukru zjadamy. Sacharoza, czyli cukier rafinowany obecna w większości produktów spożywczych – serkach, chlebie, mleku itp. Wiele produktów na pierwszym miejscu w swoim składzie ma także syrop glukozowo-fruktozowy, który działa na organizm podobnie jak biały cukier. Tak...

Co można jeść i pić w ciąży?

W ciąży zwiększa się zapotrzebowanie kaloryczne organizmu, ale ta różnica nie jest aż tak duża, bo wynosi ok. 300 kcal. Nie chodzi więc o to, żeby jeść więcej, ale raczej zdrowiej i wybierać...