Słodki czekoladowy mus
Składniki:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 250 g śmietany 30%
- 100 g serka mascarpone
- łyżeczka kawy
- 2 łyżki cukru pudru
- łyżeczka żelatyny (można zrezygnować)
- łyżka mleka
Dekoracja:
- śmietanka 30%
- wiśnie, maliny, truskawki
- posypka czekoladowa
Wykonanie KROK PO KROKU:
- Czekoladę pokrusz, umieść w garnuszku (albo miseczce), dodaj kawę (w wersji dla dzieci – ominąć).
- Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej (albo w kuchence mikrofalowej), wymieszaj i odstaw do przestudzenia. W tym czasie ubij śmietankę.
- Gdy już będzie gęsta, dodaj cukier puder oraz serek mascarpone i delikatnie wymieszaj.
- Następnie ustawiając mikser na średnie obroty, dodaj schłodzoną czekoladę. Mieszaj, aż do połączenia się składników.
- Żelatynę wsyp do miseczki, zalej mlekiem, zamieszaj. Żelatynę rozpuść w kuchence mikrofalowej (albo w kąpieli wodnej, wstawiając miseczkę do większej miski z gorącą wodą). Mikser ustaw na średnie obroty, rozpuszczoną żelatynę wlej cienką strużką do musu
- Oczywiście z żelatyny można zrezygnować, mus nie będzie miał konsystencji gęstej pianki, tylko ubitej śmietanki, ale będzie równie pyszny jak z żelatyną
- Na koniec mus czekoladowy przełóż do pucharków i wstaw do lodówki. Przed podaniem udekoruj.
SMACZNEGO
ZOBACZ RÓWNIEŻ:
Wierszyki na Walentynki – romantyczne i zabawne>>
Prezent na Walentynki dla chłopaka>>
