Moje mięsko już zapeklowane i teraz czeka na wędzenie, przygotowałam też porcyjkę dla znajomej bo jak kiedyś w kanapce poczuła zapach to pytała co ja wcinam. Poczęstowałam ją schabem i się zakochała. Tym razem peklowałam na sucho, zrobiłam mix przyprawowy z czosnkiem, natarłam i co wyjdzie się okaże( ale my ciągle robimy swoje wędliny, więc co ma nie wyjść
) Ja nie używam żadnej saletry ani peklosoli, zero chemi, a wy jakie metody przyprawy stosujecie? Bo ciągle szukam nowych możliwośći. P.S. ten artykuł nie jest reklamą wędzarni
) Ja nie używam żadnej saletry ani peklosoli, zero chemi, a wy jakie metody przyprawy stosujecie? Bo ciągle szukam nowych możliwośći. P.S. ten artykuł nie jest reklamą wędzarni
?
...i tak wcześnie niektórzy wędzą na święta...
u nas wędzenie w przyszłym tygodniu - środa albo czwartek...
