Tzw "zaklepka" - Forum

Wątek: Tzw "zaklepka"

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

7 odp. Strona 1 z 1 Odsłon wątku: 34266

Isabelle

Zarejestrowany: 03-07-2009 19:42 . Posty: 21159 IP:

2010-01-17 11:26:03

17 stycznia 2010 11:26 | ID: 114328

W jaki sposób "zklepujecie" zupy? Zklepać znaczy dodać smietanę, mleko, mąkę? Jaki macie wypróbowany sposób na zgeszczanie zup i sosów! Jak zrobić dobrą zupę?:) ps. Słowo "zaklepać" wpoiła mi moja babcia:D Znacie na tą czynność inne określenia?
Słońce wstało zwariowało...

1
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-01-17 11:41:01

17 stycznia 2010 11:41 | ID: 114373

"Zaprawić" jeszcze takie słowo słyszałam... odnośnie dodawania czegoś tam do zupy....
2
usunięty użytkownik

2010-01-17 11:45:23

17 stycznia 2010 11:45 | ID: 114391

Jesli chodzi o zupy to najczesciej "zaklepuje" smietana z maka, najprosciej jest w sloiku, bo zakrece i "trzese" nim az znikna grudki i dodaje troche wywaru z zupy, bo lepiej sie rozpuszcza. A jesli chodzi o sosy, to wystarczy sama maka z woda no i podobnie - w sloiku; mozna dodac troche musztardy do smaku i przyprawic po swojemu, sosik jest gesty, smaczny...
3
Isabelle

Zarejestrowany: 03-07-2009 19:42 . Posty: 21159

2010-01-17 11:49:23

17 stycznia 2010 11:49 | ID: 114415

Nigdy musztardy nie dodawałam! Muszę spróbować:)
Słońce wstało zwariowało...
4
alanml

Zarejestrowany: 27-10-2009 17:11 . Posty: 30511

2010-01-17 12:07:35

17 stycznia 2010 12:07 | ID: 114441

Do pulpetów zaklepke robie tak: podsmażam maslo z mąką i srruuuu do gara :)
Do zup to smietana/woda z mąką.
www.102design.pl
5
Malwinka

Zarejestrowany: 06-08-2009 12:50 . Posty: 2310

2010-01-17 12:48:29

17 stycznia 2010 12:48 | ID: 114471

Ja najczęściej zaprawiam( u nas tak to się mówi- zaprawka) smietaną lub mlekiem z mąką.A roztrzepuję w słoiku taką drewnianą "gwiazdką"i nie ma grudek ☺
kobieta nie ugania się za mężczyzną, bo kto to widział żeby pułapka goniła mysz
6
Isabelle

Zarejestrowany: 03-07-2009 19:42 . Posty: 21159

2010-01-17 13:00:25

17 stycznia 2010 13:00 | ID: 114475

Malwinka napisał 2010-01-17 12:48:29
Ja najczęściej zaprawiam( u nas tak to się mówi- zaprawka) smietaną lub mlekiem z mąką.A roztrzepuję w słoiku taką drewnianą "gwiazdką"i nie ma grudek ☺
Ja też taką drewnianą gwiazdą jeszcze po babci:)
Słońce wstało zwariowało...
7
usunięty użytkownik

2010-01-17 14:08:34

17 stycznia 2010 14:08 | ID: 114486

U nas też się używa określenia zaprawianie. Ja do zup tylko daj śmietanę. Lubię takie rzadkie.
Jeśli chodzi o sosy, moja Mama zawsze mówiła, że do sosów drobiowych daje się mąkę i śmietanę, a do wieprzowych, tylko mąkę. Ja np. do serduszek daję tylko śmietanę.
Poproszę odrobinkę dobrego humoru...

Nie masz konta? Zaloguj się, aby tworzyć nowe wątki i dyskutować na forum.

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie