Dania, które rodzice mogą przyrządzić z dziećmi KONKURS - Forum

ZAPRASZAMY!!!

NA SMAKOWITĄ PODRÓŻ DOOKOŁA NASZEJ RODZINNEJ KUCHNI !

1. MUFFINKOWO

To apetyczna stacja, w której to wyrastają pyszne babeczki, rumiane i pękate. Ślinka cieknie od tych smakołyków!

Oto nasza droga do Muffinkowa:

 Składniki:

- 250g mąki,
- 160g cukru,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 0,5 łyżeczki sody,
- 2 jajka,
- 90ml oleju,
- 1-1,5 szklanki maślanki lub soku pomarańczowego,

- szczypta soli.

Sposób przygotowania:
Mieszamy razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oraz sól, a w kolejnej misce jajka, olej oraz maślankę czy sok. Następnie mokre składniki  wlewamy do suchych i  dokładnie mieszamy aż się połączą. Nie używamy miksera, wystarczy łyżką. Masę przekładamy do papilotek, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stopni, 25-30 minut.

2. CIASTECZKOWO

Takim oto ciasteczkom nie oprze się nikt, więc trudno się dziwić, że znany w naszej kuchni degustator szybko zasmakował w owych smakołykach.

Oto nasza droga do Ciasteczkowa:

 Składniki:

- 8 łyżek mleka,

- 4 łyżki kakao,

- 2 szklanki cukru,

- pół kostki masła,

- 3 szklanki płatków owsianych,

- olejek migdałowy.

 Sposób przygotowania:

Mleko, kakao, cukier i tłuszcz mieszając podgrzewamy, aż ukażą się bąbelki. Wtedy zdejmujemy z ognia, wsypujemy płatki i wlewamy olejek migdałowy. Kładziemy łyżką na papierze do pieczenia niewielkie porcje. Po ok. 3 godzinach, można pałaszować smakołyk.

3. PIERNICZKOWO

W okresie świąt Bożego Narodzenia to nasza ulubiona stacja, dlatego też już przygotowuje składniki, aby nadać pierniczkom prawdziwy korzenny aromat. Ksawuś foremki do ciasteczek przygotowuje, aby wykrawać z nich choinki, bałwanki czy misie.

 Oto  nasza droga do Pierniczkowa:

Składniki:

- 1,8-2  kg mąki,

- 2 szklanki cukru,

- 2 łyżeczki sody oczyszczonej,

- 5 żółtek,

- 10 łyżeczek kakao,

- 2 margaryny do pieczenia,

- 15 łyżek miodu,

- 2 przyprawy korzenne,

- 400 ml kwaśnej śmietany,

- 2 łyżeczki skórki pomarańczowej.

Sposób przygotowania

Margarynę, miód oraz  cukier podgrzać i rozpuścić , lecz nie zagotować. Następnie dobrze wystudzić. Mąkę przesiać z kakao ,  sodą oczyszczoną oraz skórką pomarańczową ( wcześniej sparzoną). Dobrze wymieszać na stolnicy. Dodać żółtka i przyprawę korzenną. Dokładnie wymieszać składniki. Powoli do masy dodawać kwaśną śmietanę. Następnie zagnieść i rozwałkować ciasto na ok. 0,5 mm. Wykrawać pierniczki. Piec ok. 10 min w temperaturze 180 st.

4. SCHABIKOWO

W tej oto krainie nasz dzielny pomocny maluch ma swój młoteczek, aby mięsko nabrało wymarzonego kształtu i grubości. Mały asystent wszystko sprawdzi i oceni zarówno bystrym oczkiem, jak swoim apetytem.

ZAPRASZAMY DO NASZEJ KUCHNI I DO WIELU APETYCZNYCH REWOLUCJI!

ŁAZANKI królują w naszej kuchni i w dziecięcych rączkach Hani (zarówno jeśli chodzi o przygotowanie, jak i o jedzenie makaronu rączkami, wybieranie lepszych kąsków kiełbaski i cmokanie ulubionej kapusty).

Hania asystuje z zapałem godnym fartucha Master Chefa, :) już od porannych zakupów. Wybiera z rozeznaniem doświadczonej kucharki pachnące krążki kiełbaski, a u Pani w warzywniaku słodko się uśmiecha o kwaśną kapustę. Makaron - najlepiej, żeby był jak najbardziej zakręcony - wtedy ma sens (jej zdaniem) i miło się kręci na języku.

W kuchni zakładamy nasze czerwone fartuchy, a główne słowa i sylaby Hani w tym uroczystym momencie: to OOO!!!!, JESZCZE!!! OOO!!!!

Ja kroję kiełbaskę i ją obsmażam, Hania bawi się dużym garnkiem, do którego wędruje odpowiednio przygotowana kapusta kiszona (a makaron dobrze wychowany grzecznie czeka na swoją kolej).
Potem zbliża się nasza ulubiona zabawa z przyprawami: liść laurowy, ziele angielskie, pieprz - wąchamy wszystko i smakujemy, a minki jakie nam wtedy powstają utrwalam na zdjęciach, by kiedyś jak będę (mam nadzieję) stuletnią babcią - MÓC WSPOMINAĆ, to co działo się w naszej kuchni i z tym kochanym szkrabem.

Z moją niespełna 3-letni córką przyrządzam prawie wszystkie dania, jest tzw małym pomocnikiem , który bardzo lgnie do kuchni. Czy to podaje ziemniaczki do obierania, a potem je wrzuca do garnka z wodą, czy inne warzywa, Miesza różne składniki, np, do wyrobu ciasta, czy wałkuje i wykrawa ciasteczka a potem je dokoruje. Teraz jest czas na pieczenie pierniczków, więc ciągle by wycinała z foremek aniołki czy choinki:) . Przy sałatkach owocowych sama ładnie kroi swoim małym plastikowym (bezpiecznym) nożykiem miękkie owoce takie jak banan, kiwi, gruszki... i wrzuca do miski, czy układa fantazyjnie na talerzykach. Świetnie wychodzą jej kanapki, czasem zapomni o maśle:) ale super je dekoruje, nakłada wszystko co ja uprzednio przyszykuje i pokroje na plasterki- wychodzą kanapki wieże, wysokie, że ho ho,jak mówi moje córka. Staramy się nie ograniczać jej chęci pomocy w przyrządzaniu posiłków, dla niej to duża atrakcja, zabawa, przy której kształtuje się manualnie i kreatywnie, poznaje nowe smaki i mozliwości w wydobywaniu smaków.

Niezly bałagan robimy w kuchni z maluchami kiedy bierzemy sie za gotowanie.
Dzieci mojej bratanicy 4 letnia Wiktoria i 2.5 letnia Lena lubia robić wszystko.
Rozbijać tłuczkiem schabiki.Solić ,pieprzyc to ich raj wtedy są kawalki mięsa  które raczej nie nadają się
do zjedzenia.Ciasteczka -lepienie z ciasta wymyślnych ludków ,samochodzików,zwierzątek.
Wyglądają wtedy jak małe bałwanki obsypane mąką .Ale ich rozradowane buźki to wspaniały widok.
Robimy galaretki-wlewamy w foremki np.miśki galaretkę .Później dzieciaki robia oczka buźkę.
Uwielbiam te chwile spędzone z dziećmi . Przecież od czegoś muszą zacząć żeby w przyszłości
być super kuchareczkami.

Dobra dieta to podstawa

W żywieniu to jest ważna sprawa

Bardzo lubię z synkiem gotować

Możemy wyśmienite potrawy podać

Od śniadania najpierw zacznę

Bułeczki maślane będą smaczne

Może też być rogalik czy kajzerka

A w środku szyneczka i kawałek serka

Synek szczypiorkiem bułeczkę udekorował

I jedną połówkę siostrzyczce podarował

Na obiad popularny rosół z kury

Mało co nie lubi tego który

Mały wrzuci do garnka pokrojone warzywa

"Włoszczyznę mamo -tak to się nazywa"

Na drugie danie będą ziemniaczki

Duszone mięso i zdrowe buraczki

Na deser pyszny,słodki ,wyborowy

Tort -wcale nie musi być urodzinowy

Będzie śmietankowo owocowy

Lekki i jak najbardziej zdrowy

Może też być z różnymi dodatkami

Np. z prażonymi słonecznika ziarenkami

Synek nad dekorowaniem już rozmyśla

A mama nowe danie już wymyśla

Wspólne gotowanie z dziećmi ?...... czemu nie ! To przecież wspaniała zabawa dla całej rodziny. Jest wiele potraw, które można przygotowywać z dziećmi ale nasza ulubiona potrawa, powiem wręcz idealna , którą możemy wraz z  dziećmi wspólnie przygotować  to oczywiście  pieczenie pierniczków . Teraz mamy na to idealną porę i idealny czas, ponieważ wielkimi krokami zbliżają się święta. Aby poczuć  prawdziwą magię tych świąt upieczmy z dziećmi pierniczki. A dzieci nie trzeba  do tego zachęcać, one to po prostu to uwielbiają. Pieczenie pierniczków integruje całą rodzinę  i umacnia więzi rodzinne . Tu każdy jest do czegoś potrzebny. Tata kupuje składniki, mama przygotowuje te składniki , a dziecko przy pomocy rodziców wykonuje dalszą ,,robotę piernikową". Prawdą jest jednak to, że owe pieczenie pierniczków może  trwać zdecydowanie dłużej, a kuchnia może wyglądać jak jedno wielkie pobojowisko, ale dla dziecka to niesłychana frajda, a dla rodziców........jeszcze większa frajda.

My  piekliśmy wczoraj pierniczki. Oj się działo, oj było co potem sprzątać ....

,,Nasza opowieść piernikowa w kilku zdaniach i w obrazkach kilku " .

Towarzyszyć będzie nam Kuchcik-Brunio oraz Pan Ciasteczko i Pani Ciasteczkowa, którzy będą sprawować kontrolę nad  całością  naszego wypieku:)

• Oto Pan Ciasteczko i Pani Ciasteczkowa :) Hello !
  
  
  
• Kuchcik Brunio :) Hello!

• Składniki na pierniki mamy, więc zaczynamy !!!
  
  
  Wszystkie składniki połączyliśmy ze sobą i powstała nam wielka kula do rozwałkowania :), więc do roboty :)
  
  
  
•  Kuchcik Brunio  w skupieniu bierze się  do roboty :)
  
• 
  
   Wycinamy pierniki  foremkami :)

• Kuchcik Brunio wycina pierniki zawzięcie  :)

• Pan Ciasteczko i Pani Ciasteczkowa krok po kroku sprawdzają, czy kuchcik Brunio dobrze powycinał z ciasta pierniki :)

•             
   
  
• Pierniki przygotowane do pieczenia w piekarniku :)
  
  
  • Pierniki upiekły się już po 10 minutach, jednak  kontrola jakości obowiązkowa. Ten niedokładnie wycięty, ten za gruby, ten za cienki, ten spalony , he, he, he :)
  
  
  

   

• Teraz tylko dekorowanie nam pozostało, jednak Państwo Ciasteczkowie nie odpuszczają i do końca  wszystko  z wielką dokładnością sprawdzają :)
  
  
  
• Zarządzili nawet by specjalne napisy wykonać :)
  
    

• Czyżby Państwo Ciasteczkowie próbowali ulotnić się z naszymi pierniczkami ???? :)
  
  
  
  • Na szczęście kuchcik Brunio  opanował sytuację i zawarł rozejm z Panem Ciasteczko  i z Panią Ciasteczko :). Dogadali się bez słów :)
  • Kuchcik Brunio  sprawdza na koniec smak pierników, chyba dobre wyszły, ale  na wszelki wypadek  zjem powolutku :)
    
    
  
  

• I na tym koniec naszej  opowieści piernikowej. Życzymy wszystkim udanego pieczenia i miłej przy tym zabawy!

Nasze wspolne, kuchenne przygody zaczynamy od wspolnych zakupow. 

Ja spisuje, a Ania chodzi dumnie z karteczka po sklepie. 

Zawsze tez troskliwie pyta: mamo,nic nie zapomnialysmy?;)  

bardzo mnie tym rozsmiesza. 

Najchetniej Ania angazuje sie w przygotowanie potraw 

wymagajacych ugniatania,wycinania, ozdabiania

( pierogi,pizza,mufinki,ciasteczka, a nawet ostatnio tort urodzinowy).

Instruuje mnie: mamo,podwin mi rekawy.

I z zapalem bierze sie za ciasto,padaja przy tym setki pytan:

po co tyle maki, jaka kurka zniosla to jajo,

czy myszka miki tez umie robic pierogi.

Wielkim wydarzeniem jest koncowka pracy w kuchni,

czyli naloznie na talerz i podanie do stolu. 

A potem zmywanie,niestety w hektolitrach wody, jak Ania sie dorwie. 

Nasze wspolne gotowanie to poza nauka umiejetnosci,

wspolne odkrywanie sie, corka zaskakuje mnie pomyslami, 

a ja odkryam w sobie ogromne poklady cierpliwosci

 i szacunku do tego malego czlowieka.

Rano idziemy z wędkami na pomost i łowimy, aż nam się nie znudzi :/  Mieszkamy nad jeziorem, więc mamy blisko. Potem wspólnie rybki skrobiemy, pamiętając, by i kotki dostały swoją porcję. A potem Kosmyk obtacza rybki w mące, a mama smaży na patelni. Usmażone rybki, najczęściej malutkie, zjadamy, wybierając ości palcami i zagryzając pajdami chleba z prawdziwym masłem i pomidorkiem z ogródka. Rajska uczta!

Uważam, ze dziecko moze pomagać i uczestniczy w gotowaniu wszystkiego. Moja córka pomaga od małego w kuchni. Ostatnio robiła z nami kotlety. dzielnie biła mięso, a potem z wielkim apetytem jadła tego zrobionego własnoręcznie.

Z ogromną roadością pomagała podczas robienia pieniczków. Wycinała, a potem układała na blaszcze swoje.

I jak na prawdziwego pomocnika kuchennego przystało, po zakończonej pracy myła naczynia:)

Gratulacje dziewczyny,)

Jejku!!:) Piękny Mikołajkowy prezent!!:))))Dziękuję:)))!!

agaala 

aniusia03 

AsienkaPL

asiula221

gosiark

gratki w 100% zasłużone wygrane! 

Gratulacje dla wszystkich kucharzy i kucharek tych dużych i tych małych.  Dziękuję za książeczkę, na Mikołaja w sam raz.